FAKTA & INFO

TILL BUTIKEN

 

Vår filosofi         Artiklar           Ingredienser           Bra info          Fakta          Material & värderingar           Press          Arkiverade Nyhetsbrev

 
Hem
Allmän information

Fett

Margarin
Webbsajter

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

På den svenska marknaden finns det enbart två fetter utan

kemiska tillsatser: Smör och Bregott

 

 

Föreningar som får förekomma i margariner:

Vid framställning av margariner behandlas fetterna med:

Extraktionsbensin (hexan)

Extraktionsbensin (hexan)

Metanol

Lut

Kemikalier från båttankar

Nickelkatalysator (vid härdning)

Nickelrester (vid härdning) Fosforsyra
Blekmedel
Källa: Gunnar Lindgren Natriummetylat (vid omestring)
Aceton vid fraktionering

 

Allmän information

Försiktighetsprincipen

Redlighetsprincipen

Margarinerna Becel och Benecol - Gunnar Lindgren

Margarin - Ett livsmedel, men hur och varför? Och till nytta för vem? - Sveriges Konsumenter i Samverkan

Expertis hos Livsmedelsverket avlönas av margarinindustrin - Gunnar Lindgren

Becel Pro.aktiv - samlad information om turerna kring Becel Pro.activ

 

upp

 

Fett

Engelska handelskedjorna kastar ut de härdade fetterna - Sveriges Konsumenter i Samverkan
Lista över produkter som innehåller härdat eller delvis härdat fett
Chemistry of trans fats
Härdade fetter måste tas bort från livsmedel (pdf)
Välj Bregott framför Becel för kärl och hjärta (pdf) - Göran Petersson, Professor i Kemisk Miljövetenskap, Kemi- och Bioteknik, Chalmers

 

upp

 

Margarin

Omestring

Tillsatser och processkemikalier - av Gunnar Lindgren

Bensin i margarin (pdf)

Hur gör man margarin? - Alternativmixen

Tillsatser i margarin - Alternativmixen

 

upp

 

Webbsajter

Gunnar Lindgren - debattör och miljöforskare
Sveriges Konsumenter I Samverkan

 

upp

 

Fakta

HÄRDAT FETT & MARGARIN

På den svenska marknaden finns det enbart två fetter utan kemiska tillsatser: Smör och Bregott

Margarinindustrin vill inte att konsumenten skall förknippa deras produkter med bensin. Därför försöker man genom olika knep komma undan detta faktum. Man har försökt hävda att hexan är ett helt annat ämne än bensin.

 

Men i litteraturen, även i Livsmedelsverkets beskrivning av margarin-framställning, benämns lösningsmedlet i fråga extraktionsbensin. Det finns många typer av bensin, t ex motorbensin, extraktions-bensin, tekniskt ren bensin, flygbensin osv.

 

Källa: Bensin i margarin (pdf)

 

"Olivoljan är grön, har karaktäristisk smak och lukt samt är flytande. Om man skall göra margarin av detta måste färgen ändras, smaken ändras, lukten ändras samt konsistensen ändras. Detta låter sig inte göras utan en omfattande kemisk bearbetning av de ursprungliga råvarorna. Man kan redan här konstatera att begreppet "naturlig" är svårt att förena med ambitionen att på kemisk väg göra en imitation av smör."

 

Sveriges Konsumenter i Samverkan

 

Nyfiken på fakta

om friskvård? Då finns

Alternativmixen

 

 

 

Kundtjänst öppettider vardagar: 09-15    övrig tid e-post info@lagerstedtocompany.com     tel: 0418-430914

Many, many thanks to the artists on the Morguefile.com