| |
|
Tillsatser |
|
|
|
Den moderna, storskaliga
livsmedelsindustrin skulle
inte vara möjlig utan de
hundratals kemiska
tillsatser som får ingå i
vanlig mat. |
|
Får du reda på allt som
finns i din mat genom att
läsa ingrediensförteckningen
på förpackningen? Nej.
Enligt
livsmedelslagstiftningen ska
råvarorna finnas listade,
men inte alla tillsatser och
inte föroreningarna. Källa:
KRAV |
|
|
|
|
I livsmedel var Azofärgerna förbjudna i Sverige men tack vare EU-inträdet 1995 tvingades Sverige acceptera import av varor med dessa färgämnen, trots att de kan förvärra allergireaktioner hos många. EUs experter menade att det saknas tillräckliga bevis för att förbjuda dem. Sveriges Konsumenter i Samverkan drev dock igenom att de svenska företagen inte ska använda azofärger. En undersökning 1998 visade att otillåtna färgämnen fanns i 11 % av det godis som gick att köpa i vanliga butiker.
Vid en ny undersökning som publicerades av Livs-medelsverket hittades azofärgämnen i 14 % av godis, läsk och snacks. Se listan för azofärgernas E-nummer - ta med den till din butik och bidra till att få bort azofärgerna. Även läkemedel kan innehålla azofärger, t ex azorubin (E 122) eller para-orange (E 110). Enligt Patient-FASS är det välkänt att färgämnen och konserveringsmedel, inklusive antioxidanter ger allergiska reaktioner (klåda, utslag, snuva) hos individer som är överkänsliga för ämnet ifråga. Ändå är det tillåtet att använda dessa farliga ämnen i läkemedel. Källa: Sveriges Konsumenter i Samverkan
|
|
|
|
|
|
Om
tillsatser |
|
Vad är
det du äter?
-
KRAV |
|
Fem myter om
tillsatserna i maten
- Sveriges Konsumenter i
Samverkan |
|
Tillsatser och E-nummer |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Annan
litteratur |
|
Understanding the
Human Health Effects of Chemical Mixtures
(pdf)
-
David O. Carpenter, Kathleen Arcaro, and
David C. Spink |
|
Combining food additives could harm nervous
system, study -
FoodNavigator.com |
|
Excitotoxins, Neurodegeneration
and Neurodevelopment -
Russell L. Blaylock,
M.D. |
|
Aspartame
= Nutrasweet, Equal, Canderel
-
Approved in spite of serious
deficiencies in safety
documentation - Physicians and
Scientists for Responsible
Application of Science and
Technology - A Global
Network |
|
Selected
Relevant
Research
-
Feingold |
|
MSG and Aspartame |
|
History of Aspartame
- A
history of Fraud and Deception |
|
|
|
|
|
|
|
Webbsidor |
|
Äkta vara |
|
Sveriges
Konsumenter i Samverkan |
|
European Ramazzini
Foundation |
|
MSGTruth.org |
|
truthinlabeling.org |
|
Aspartame (NutraSweet)
Toxicity Info Center |
|
Sucralose Toxicity
Information Center |
|
Neotame Toxicity Info Center |
|
Acesulfame Toxicity Info
Center |
|
DORway |
|
Aspartame Poisoning
Information Canada |
|
|
|
|
|
|
|
Böcker |
|
“The
Hundred-Year
Lie:
How
Food
and
Medicine
Are
Destroying
Your
Health
-
Randall
Fitzgerald |
|
Den
hemlige
kocken |
|
Deadly Deception: Story of
Aspartame : Shocking Expose of the World's Most
Controversial Sweetener
- Mary Nash Stoddard |
|
Excitotoxins
- Russell L. Blaylock |
|
Aspartame Disease: An Ignored
Epidemic
-
H. J. Roberts |
|
In Bad Taste the Msg Syndrome
- George Schwartz |
|
Battling the "MSG Myth", A
Survival Guide and Cookbook |
|
The Crazy Makers: How the Food
Industry Is Destroying Our Brains and Harming Our
Children
- Carol N. Simontacchi |
|
Hard to Swallow: The Truth about
Food Additives -
Doris Sarjeant |
|
The Aspartame Documents: What
Industry and the FDA Don't Want You to Know
-
George Andrews |
|
Sweet
Deception: Why Splenda, NutraSweet, and the
FDA May Be Hazardous to Your Health
Joseph Mercola, Kendra Degen Pearsall |
|
Sweet
Poison: How the World's Most Popular
Artificial Sweetener Is Killing Us--My Story
Janet
Starr Hull |
|
Splenda® Is
It Safe Or Not?
Dr. Janet Starr Hull, Contributing Author
Lynn Townsend Dealey |
|
|
|
|
|
|
|
Film |
|
Sweet Misery
- a
poisned
world |
|
Fed Up with Children’s
Behaviour: how food and
additives affect
behaviour |
|
Läs gärna denna artikel om
filmen:
DVD “Fed Up with Children’s
Behaviour”
Sue Dengate |
|
|